発酵処こっさん

Products

自然の力を借りて、発酵（酵母）させたものを皆様の体に届ける

はじめまして、発酵処こっさんを運営しております。
株式会社ＮＥＯＳＴＡＲＴ代表の小佐貴子と申します。

私達はとても自然豊かな地で発酵食品と自社酵母の低糖質パンを製造させていただいております。

私の夢でもあった、職場から「大自然があれば良いなぁ～」まさにそんな場所！

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米麹用のお米、発酵調味料に使われる野菜たちは、化学肥料や農薬を使わず（近隣田畑からの飛来は除く）、山から取って来た落ち葉で堆肥を作り、牛糞や骨粉など天然の肥料にこだわり、大切に育てています。そして、それを加工して販売しています。

大自然のエネルギーをぎゅっと閉じ込めて皆様にお届けします。